Lody cytrynowe z kawałkami arbuza to jeden z tych deserów, który idealnie sprawdza się w upalne dni. Połączenie cytrynowej kwaskowatości z naturalną słodyczą arbuza to prawdziwa uczta dla podniebienia, która orzeźwia i chłodzi. W tym przepisie dowiesz się, jak krok po kroku przygotować te wyjątkowe lody, które staną się prawdziwą gwiazdą każdego letniego spotkania.
Lody cytrynowe z kawałkami arbuza to także świetny wybór, jeśli szukasz prostego, ale wyjątkowego deseru do podania podczas rodzinnych obiadów, przyjęć czy grilli. Oprócz wspaniałego smaku, będą również wspaniałą ozdobą stołu. Przepis na te lody jest bardzo prosty i szybki do wykonania, a przygotowanie ich w domu daje możliwość dostosowania składników do swoich gustów. Dodatkowo, nie potrzeba maszynki do lodów, co sprawia, że przygotowanie jest jeszcze prostsze.
Wyciśnij sok z cytryn
Zaczynamy od cytryn. Wyciśnij sok z dwóch dużych cytryn, uważając, aby nie dostały się do niego pestki. Zetrzyj również skórkę z jednej cytryny, która doda intensywniejszego aromatu lody.
Przygotowanie mieszanki cytrusowej
W dużej misce wymieszaj sok z cytryn, skórkę cytrynową oraz mleko pełnotłuste. Następnie dodaj cukier puder i szczyptę soli, mieszając, aż cukier się rozpuści. Dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego, aby wzmocnić smak.
Ubicie śmietany
W osobnej misce ubij śmietanę na sztywno. Jeśli nie masz miksera, użyj trzepaczki – ważne, aby śmietana była dobrze ubita, co nada lodom kremową konsystencję.
Przygotowanie arbuza
Arbuz należy obrać, usunąć pestki, a następnie pokroić na małe kawałki. Zblenduj połowę arbuza, aby uzyskać gładkie puree. Pozostałą część pokrój w drobne kawałki – te kawałki będą stanowić przyjemne "grudki" w lodach.
Połączenie masy lodowej z arbuzem
Do gotowej masy cytrynowej dodaj przygotowane puree z arbuza oraz pokrojone kawałki arbuza. Wymieszaj delikatnie, aby równomiernie rozprowadzić owoce w masie lodowej.
Przełóż masę do pojemnika
Całą masę przełóż do pojemnika do mrożenia (np. formy na lody lub pojemnika z przykrywką). Jeśli masz maszynę do lodów, możesz użyć jej do schłodzenia masy, ale w przypadku jej braku nie martw się – i tak uzyskasz świetny rezultat.
Mrożenie w zamrażarce
Umieść pojemnik w zamrażarce na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Co godzinę wyjmuj pojemnik z zamrażarki i mieszaj lody widelcem, aby uniknąć powstawania dużych kryształków lodu i uzyskać kremową konsystencję.
Zmieniaj owoce
Zamiast arbuza, możesz dodać inne owoce, takie jak truskawki, maliny czy jagody. Każdy owoc nada lodom wyjątkowego smaku i koloru.
Wersja wegańska
Aby przygotować wersję wegańską, zamiast śmietany pełnotłustej użyj mleka kokosowego lub mleka roślinnego (np. migdałowego), a także upewnij się, że używasz wegańskiego cukru.
Zwiększ cytrusową kwaskowatość
Jeśli preferujesz bardziej kwaskowate lody, dodaj więcej soku z cytryny lub limonki. To zwiększy orzeźwiający smak lodów.
Arbuz
Arbuz jest bogaty w wodę, co czyni go doskonałym składnikiem na letnie orzeźwienie. Jest także źródłem witaminy C, która wspiera układ odpornościowy i poprawia kondycję skóry.
Cytryny
Cytryny są pełne witaminy C, która działa jako silny przeciwutleniacz. Pomaga w walce z wolnymi rodnikami, a także wspiera zdrowie skóry i układu pokarmowego.
Śmietana
Śmietana pełni rolę białka i zdrowych tłuszczów, które wspierają wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witamina A i D.
Lody cytrynowe z kawałkami arbuza to orzeźwiający deser, który idealnie sprawdzi się na gorące dni. Dzięki połączeniu kwaskowatości cytryny i słodyczy arbuza, lody te będą pysznym sposobem na ochłodzenie się w upalne dni. Zrób je w domu, dostosuj do swoich gustów i ciesz się tym wyjątkowym smakiem przez całe lato!
Opt-in for our updates to receive the latest and most fascinating articles right in your inbox.